728x90 강릉 여행1 강릉 초당두부: 바다의 선물, 전통의 맛 강릉의 대표적인 향토음식, 초당두부의 매력에 빠져보세요. 바닷물로 만든 독특한 제조법과 부드러운 식감으로 유명한 초당두부의 역사와 특징을 소개합니다. 조선시대부터 이어온 전통 방식으로 만들어지는 초당두부, 그 특별한 맛의 비밀을 함께 알아봅니다. 강릉 하면 떠오르는 대표적인 음식, 바로 초당두부입니다. 강원도 강릉시의 자랑스러운 향토음식인 초당두부는 그 독특한 맛과 제조 방법으로 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다. 오늘은 이 특별한 두부의 유래와 특징에 대해 자세히 알아보겠습니다. 초당두부의 역사는 조선 시대로 거슬러 올라갑니다. 전해지는 이야기에 따르면, 조선 명종 때의 문신이자 허균(許筠)과 허난설헌(許蘭雪軒)의 아버지인 허엽(許曄, 1517~1580) 선생이 이 두부를 처음 만들었다고 합니다. 허.. 2024. 12. 20. 이전 1 다음 728x90
