본문 바로가기
728x90

식문화4

삼양식품: 한국 라면 산업의 선구자에서 글로벌 식품 기업으로 삼양식품은 한국 최초의 라면 제조사로 시작하여 글로벌 식품 기업으로 성장한 기업입니다. 1963년 창립 이래 혁신적인 제품과 글로벌 전략으로 성공을 거두며, 최근에는 '불닭' 브랜드의 세계적 인기에 힘입어 놀라운 실적을 기록하고 있습니다. 이 글에서는 삼양식품의 역사, 최근 실적, 그리고 미래 전망을 살펴봅니다. 삼양식품의 유래와 역사삼양식품의 역사는 한국 식품 산업의 발전과 맥을 같이 합니다. 1963년 9월 15일, 삼양식품은 한국 최초의 라면인 '삼양라면'을 출시했습니다. 이는 일제강점기와 한국전쟁 이후 식량난을 겪던 한국 사회에 새로운 대안 식품을 제시한 혁신적인 시도였습니다.   회사의 이름 '삼양(三養)'은 깊은 의미를 담고 있습니다. 이는 중국 북송 시대 시인 동파 소식의 수신훈에서 유래했으.. 2025. 1. 10.
곤드레밥의 역사와 유래: 한국 전통 음식의 지혜 곤드레밥은 한국의 전통 음식 중 하나로, 그 역사와 유래가 깊습니다. 이 글에서는 곤드레밥의 기원부터 현대적 의미까지 살펴보며, 이 소박하지만 영양가 높은 음식이 어떻게 한국 식문화의 중요한 부분이 되었는지 알아봅니다.  한우물 곤드레 나물밥 (냉동), 210g, 8개 - 즉석볶음밥 | 쿠팡현재 별점 4.7점, 리뷰 7866개를 가진 한우물 곤드레 나물밥 (냉동), 210g, 8개! 지금 쿠팡에서 더 저렴하고 다양한 즉석볶음밥 제품들을 확인해보세요.www.coupang.com 곤드레밥의 역사는 한국의 산간 지역, 특히 강원도의 생활상과 깊은 관련이 있습니다. 곤드레는 고려엉겅퀴라고도 불리는 산나물로, 엉거시과에 속하는 여러해살이풀입니다. 이 나물은 주로 산언덕에서 자생하며, 봄철인 4월과 5월에 채취합니.. 2025. 1. 6.
남해의 보물, 죽방멸치: 최고급 멸치의 매력 발견하기 죽방멸치는 남해군의 특산물로, 일반 멸치와는 다른 독특한 방식으로 생산되는 고급 멸치입니다. 대나무로 만든 부채꼴 모양의 말뚝을 이용해 잡히는 이 특별한 멸치는 그 희소성과 뛰어난 품질로 인해 '건멸치의 꽃'이라 불립니다. 이 글에서는 죽방멸치의 생산 방식, 특징, 그리고 그 가치에 대해 자세히 살펴보겠습니다.  죽방멸치의 독특한 생산 방식은 이 고급 멸치의 품질을 결정짓는 핵심 요소입니다. '죽방렴(竹防簾)'이라고 불리는 이 전통적인 어업 방식은 남해안의 청정해역에서 이루어집니다.죽방렴: 전통의 지혜가 만든 어업 기술죽방렴은 대나무로 만든 부채꼴 모양의 말뚝을 이용해 멸치를 포획하는 고정식 어장입니다. 이 방식의 특징은 다음과 같습니다:그물 대신 고정식 통발을 사용하여 멸치의 비늘이나 몸체 손상을 최소.. 2024. 9. 12.
먹태: 명태의 특별한 변신, 맛과 영양의 조화 먹태는 명태를 독특한 방식으로 가공한 식품으로, 높은 영양가와 다양한 활용법으로 주목받고 있습니다. 이 글에서는 먹태의 특징, 영양가, 요리법, 그리고 건강상의 이점에 대해 자세히 알아보겠습니다. 먹태의 매력적인 세계로 여러분을 안내합니다.  먹태의 세계로 들어가 봅시다. 먹태는 명태(明太, Theragra chalcogramma)를 특별한 방식으로 가공한 식품입니다. 황태를 만드는 과정에서 온도 변화로 인해 껍질 색이 검게 변한 것이 바로 먹태입니다. 이러한 독특한 가공 과정은 먹태만의 특별한 맛과 영양을 만들어냅니다.먹태의 영양학적 가치먹태는 영양의 보고(寶庫)라고 할 수 있습니다. 100g당 82.7g의 단백질을 함유하고 있어, 단백질 섭취가 필요한 사람들에게 훌륭한 선택이 될 수 있습니다. 또한,.. 2024. 9. 9.
728x90